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Glaçage à la crème au beurre végétalien épicé
Végétarien, Sans Gluten, Sans Céréales, Cru/Cru, Sans Noix
1 avis sur 5
Rendement
1 1/2 tasse (375 ml)
temps de préparation
temps de repos
20 minutes
Temps de cuisson
0 minutes
temps total
Si un glaçage avait le goût de votre journée d’automne ou d’hiver préférée, ce serait bien celui-là ! Généreusement épicée avec de la cannelle, du gingembre, des clous de girofle et de la muscade (également connue sous le nom d’épice pour tarte à la citrouille), cette crème au beurre végétalienne se marie parfaitement avec mon pain d’épice à la citrouille ou avec l’un de vos produits de boulangerie d’automne préférés. Cela peut être préparé quelques jours à l’avance et conservé au réfrigérateur ; Laissez-le simplement reposer à température ambiante jusqu’à ce qu’il ramollisse et remuez jusqu’à ce qu’il soit mousseux avant de l’utiliser.
Matériel
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre végétalien, à température ambiante,
- 2 à 3 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille, au goût,,
- 1 cuillère à café (5 ml) d’extrait de vanille pur
- une petite pincée de sel marin fin ou de sel rose
- 2 tasses (260 g) de sucre glace en poudre, plus si nécessaire
- 1/2 à 1 cuillère à soupe (7,5 à 15 ml) de lait végétal, au besoin
conseils
- Ajouter le beurre végétalien dans un grand bol à mélanger. Battre le beurre au batteur électrique à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux, environ 30 secondes.
- Ajoutez les épices pour tarte à la citrouille (commencez par 2 cuillères à café), la vanille et une petite pincée de sel dans le bol contenant le beurre. Battre à nouveau à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, environ 15 à 20 secondes.
- Si le sucre glace est épais, égouttez-le. Ajoutez-le au bol avec 1/2 cuillère à café de lait végétal. Battre à basse vitesse jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et mousseux, environ 30 à 45 secondes. S’il est encore trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de lait végétal et battre à nouveau avec un batteur électrique. Goûtez et ajoutez une cuillère à café supplémentaire d’épices pour tarte à la citrouille si vous le souhaitez.
conseil:
, Vous pouvez utiliser n’importe quel beurre végétalien de votre choix. Gardez à l’esprit que le rapport eau/graisse varie d’une marque à l’autre, les résultats peuvent donc varier légèrement. Vous devrez peut-être ajuster la quantité de sucre glace ou de lait utilisée.
,, J’utilise souvent une cuillère à café pleine (3 cuillères à café) d’épices pour tarte à la citrouille qui est assez épicée, mais je pense que cela se marie très bien avec mon pain d’épices à la citrouille. Vous voudrez peut-être utiliser un peu moins d’assaisonnement à votre goût – ajoutez-le progressivement selon votre goût et vous ne pouvez pas vous tromper ! Les épices pour tarte à la citrouille achetées en magasin fonctionnent très bien, ou pour une version maison d’épices pour tarte à la citrouille, consultez mes épices pour tarte à la citrouille.
