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Cette recette d’Aperol Margarita est facile à préparer avec de l’Aperol, du jus de citron vert et votre tequila préférée.
Aperol Spritz rencontre Margs avec ces Aperol Margaritas vibrantes !
Nous faisons traditionnellement des marges avec du cointreau dans notre maison. Mais mon amie Lindsay m’a récemment dit qu’elle appréciait ses Margs avec Aperol ces derniers temps, ce qui donne au cocktail une saveur plus amère et herbacée et lui donne également une couleur orange vif. Nous l’avons donc essayé cet été et sommes désormais officiellement obsédés !
Aperol donne toujours à la margarita cette saveur d’orange que nous connaissons et aimons tous, mais elle est un peu moins sucrée dans le bon sens, donnant au cocktail cette saveur, cette acidité et cette amertume que j’aime personnellement. Cela réduit l’ABV du cocktail de près de moitié (de ~30 % à 22 %), ce qui est parfait si vous recherchez un cocktail d’été léger. Et même si je préfère généralement les margaritas au mezcal, Barclay et moi avons trouvé que nous aimions beaucoup cette margarita faite avec une belle tequila croustillante, qui laissait vraiment briller les délicates saveurs d’Aperol.
Je recommande fortement un bord de sel Tajín, ou vous pouvez également ajouter des quartiers de jalapeno frais pour une touche épicée. Ensuite, refroidissez-le bien, servez et dégustez ! Acclamations!
Ingrédients de l’Aperol Margarita
Voici quelques brèves informations sur les ingrédients nécessaires pour préparer une Aperol Margarita :
- Tequila Blanco (Argent): La saveur croquante de la tequila blanco se marie bien avec les saveurs d’agrumes de cette margarita.
- Apéril : Cet apéritif italien vif ajoute son arôme distinctif d’orange douce-amère et d’herbes au cocktail, et il a un ABV inférieur (11 %) à celui du triple sec traditionnellement utilisé dans les margaritas.
- Jus de citron: Le jus de citron fraîchement pressé ajoute de l’acidité à ce cocktail. je l’ai utilisé Ce presse-agrumes Je l’utilise depuis des années pour préparer des margaritas et je le recommande vivement !
- neige: Je recommande d’utiliser des glaçons de taille moyenne ou grande lors de la préparation d’une margarita, ce qui contribue à ralentir le processus de fonte et empêche votre cocktail de se diluer.
- Tajin et gros sel marin : Nous apprécions les couches de saveur ajoutées du tajine chili-lime et du gros sel de mer sur le bord du verre, mais vous pouvez utiliser n’importe quel sel, sucre ou épices de votre choix. Ou vous pouvez laisser complètement de côté les bords du verre.
Variété dans les recettes
Voici quelques variantes de cette recette d’Aperol Margarita que vous pouvez essayer :
- Rendez-le épicé : Ajoutez quelques tranches de jalapeno frais pour faire une margarita Aperol épicée.
- Rendez-le enfumé : Utilisez du mezcal à la place de la tequila pour préparer une margarita Aperol Mezcal.
- Rendez-le plus doux : Ajoutez du sirop simple ou du nectar d’agave pour adoucir ce cocktail.
- Ajouter du gingembre : Pour préparer une Ginger Aperol Margarita, ajoutez quelques gouttes de sirop simple de gingembre ou de bière au gingembre.
Essayez plus de recettes de margarita
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- 2 onces Alcool
- 1 once APÉROL
- 1 once Jus de citron
- neige
- Tajin et gros sel, pour le bord du verre
- Assaisonner le bord avec du sel (facultatif). Faites tourner une tranche de citron (la partie juteuse) autour du bord supérieur de votre verre de service. Remplissez un bol ou une assiette peu profonde de sel, puis plongez le bord jusqu’à ce qu’il soit recouvert de la quantité de sel souhaitée. Mettez de côté.
- Préparez le mélange à margarita. Ajoutez la tequila, l’Aperol, le jus de citron vert et quelques glaçons dans un shaker. Couvrez le couvercle et secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes.
- servir. Remplissez les verres de service préparés avec de la glace. Filtrez le mélange à margarita, décorez d’une tranche d’orange ou de citron, servez et dégustez. Acclamations!
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