Recette de Sloppy Joe – Cuisine classe

Des Sloppy Joes faits maison ! Rempli de délicieux bœuf doré, de légumes cachés et d’une riche sauce à base de tomates légèrement sucrée et légèrement fumée. Cette recette est rapide, délicieuse et satisfera certainement ces vieilles envies !

Vous voulez les amener au niveau supérieur de délice ? Servez-les sur des pains à hamburger maison, vous pouvez même les beurrer et les griller !

Sloppy Joes faciles avec la MEILLEURE sauce Sloppy Joes !

Qui n’aime pas le sandwich classique Sloppy Joe ? Beaucoup d’entre nous ont grandi en le mangeant dans les années 90, à base de sauce en conserve, ce qui n’est certainement pas aussi bon que cette version maison.

Préparer cette sauce Sloppy Joe’s facile ne demande pas plus d’efforts que la sauce Manwich du commerce et vaut bien les quelques étapes supplémentaires ! Fabriqué à partir de zéro, c’est toujours mieux.

Ces sandwichs sans viande sont épicés, salissants et très satisfaisants. Vous les trouverez toujours répartis sur le dessus, car il est impossible pour un petit pain de conserver parfaitement cette délicieuse bonté.

Ce ne sont certainement pas les plats les plus spectaculaires et les plus attrayants, mais ils constituent un repas apaisant pour l’âme.

Et je pense qu’il est juste de dire que ce sont toujours l’un des moments forts de l’été. Les pains à hamburger frais (ou faits maison) de la boulangerie comportent des garnitures charnues ressemblant à des tomates avec un bel équilibre de saveurs sucrées et fumées ainsi qu’une saveur de fond bienvenue d’épices.

Mangez-les avec tous vos plats d’accompagnement d’été préférés et prenez même une boisson glacée pour le rafraîchir. C’est de la même façon que vous appréciez la nourriture de vraies personnes.

Ingrédients de la recette Sloppy Joes maison

Pour réaliser la sauce Sloppy Joe maison et le reste des sandwichs vous aurez besoin de :

• huile d’olive -Toute autre huile neutre comme l’huile végétale fera également l’affaire. Cela aide simplement à dorer le bœuf.
• oignon jaune – Cela ajoute beaucoup de saveur à l’arrière-plan.
• poivron rouge – Le poivron vert fonctionnera également, le poivron rouge est un peu plus sucré.
• Le bœuf haché – Assurez-vous d’utiliser de la viande maigre, elle est de meilleure qualité et contient moins de gras.
• Ail – L’ail frais offrira la meilleure saveur.
• Poudre de chili – La poudre de chili standard ou la poudre de chili ancho fonctionnent bien dans cette recette.
• poivron rouge -Du paprika doux ou fumé peut être utilisé dans la farce.
• moutarde moulue – Il s’agit de poudre sèche que vous pourriez trouver au rayon épices, pas de moutarde jaune toute prête.
• Sauce tomate en conserve – Utilisez des canettes plus petites et non des canettes de taille standard.
• sauce – J’aime utiliser du ketchup sans sirop de maïs. Mais n’importe lequel fera l’affaire, utilisez ce que vous avez.
• sauce Worcestershire -Cela ajoute une grande profondeur à la sauce, ne la sautez pas.
• saveur de fumée de caryer -C’est un ingrédient naturel (liquide) que l’on retrouve couramment au rayon condiments de l’épicerie (comme le ketchup, la sauce BBQ, etc.).
• Sel Et poivre noir

Comment faire des Sloppy Joes

Préchauffer la poêle : Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Faire frire les légumes : Ajouter l’oignon et le poivron, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 6 minutes. Gardez-le sur un côté de la poêle.

Faire dorer le bœuf : Cassez la viande en morceaux, ajoutez-la à la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit presque complètement cuite.

Retirer le mélange de graisse et d’épices : Retirez l’excès de graisse du bœuf. Ajoutez l’ail, la poudre de chili, le paprika, la moutarde, le sel et le poivre au goût et faites cuire le bœuf jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 1 minute.

Ajouter les ingrédients liquides : Ajouter la sauce tomate, le ketchup, le Worcestershire et l’arôme de fumée de caryer. Réduire le feu et laisser mijoter environ 2 minutes. Diluez la sauce en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon de poulet/bœuf selon vos envies.

Servir la garniture chaude dans des pains à hamburger.

Questions fréquemment posées

La recette peut-elle être doublée ?

Cette recette peut être doublée, mais vous devrez faire frire les légumes et le bœuf par lots dans une poêle, puis verser chaque lot dans une casserole pour conserver le tout avant d’ajouter la sauce, etc.

Et si vous utilisiez de la dinde hachée ?

Si vous voulez le rendre un peu plus sain, la dinde hachée fera également l’affaire. N’utilisez simplement pas une dinde trop maigre (vous aurez besoin d’un peu de graisse pour la saveur et pour éviter que le mélange ne devienne sec).

Comment préparer des Sloppy Joes dans une mijoteuse ?

Vous devrez d’abord faire sauter les légumes, puis faire dorer et mariner le bœuf selon les instructions. Ajoutez ensuite dans la mijoteuse avec les ingrédients liquides et deux cuillères à soupe de bouillon ou d’eau. Cuire à feu doux pendant 3 heures.

Comment les rendre épicés ?

Si vous voulez que les épices soient épicées, ajoutez des piments rouges avec d’autres épices. Une autre option consiste à utiliser des piments chipotle au lieu de la poudre de chili ou à mélanger des jalapenos hachés avec les poivrons.

Puis-je préparer la garniture Sloppy Joe à l’avance ?

La garniture à la viande peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, elle se réchauffe assez bien.

Que pouvez-vous faire avec les restes de viande de Sloppy Joes ?

Vous pouvez ajouter les restes du mélange Sloppy Joe au fromage grillé, à la quesadilla, aux tacos à l’américaine, les incorporer aux œufs ou les mélanger avec des pommes de terre rissolées.

Comment conserver et réchauffer les Sloppy Joes

• Conservez la garniture Sloppy Joe Beef dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
• Conservez les pains à hamburger séparément, sinon ils seront complètement détrempés le lendemain.
• Sloppy Joe peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
• Faites chauffer la garniture dans une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu de bouillon et un peu d’huile ou de beurre pour donner à la sauce la bonne consistance. Chauffer jusqu’à ce qu’il soit chaud, en remuant de temps en temps pour éviter que le sucre contenu dans la sauce ne brûle.

Que servir avec Sloppy Joes

Cette recette facile de Sloppy Joe se marie bien avec presque tous les plats d’accompagnement d’été. Si vous avez besoin d’idées, voici mes accompagnements préférés de Sloppy Joe :

Conseils pour réaliser les meilleurs Sloppy Joes

• Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez du piment rouge au mélange. Des morceaux de poivron rouge fonctionneront également.
• Si vous voulez une saveur plus fumée, essayez la sauce Sloppy Joe au paprika fumé (pas piquante).
• Vous pouvez déguster votre Sloppy Joe fait maison tel quel ou le garnir d’une salade de chou.

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Sloppy Joes

Des Sloppy Joes faits maison ! Rempli de délicieux bœuf doré, de légumes cachés et d’une riche sauce à base de tomates légèrement sucrée et légèrement fumée. Cette version est rapide, délicieuse et satisfera certainement ces vieilles envies !

Portions : 4

présenter15 minutes minutes

cuisiner15 minutes minutes

Préparé en : 30 minutes minutes

• Chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et le poivron, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 6 minutes. Gardez-le sur un côté de la poêle.
• Coupez le bœuf en morceaux et faites cuire jusqu’à ce que le fond soit doré, environ 2 à 3 minutes. Retournez ensuite et commencez à briser le bœuf et mélangez-le avec les poivrons et les oignons, en poursuivant la cuisson pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.
• Retirez le gras du bœuf. Ajoutez l’ail, la poudre de chili, le paprika, la moutarde, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire le bœuf environ 1 minute en remuant de temps en temps.
• Ajouter la sauce tomate, le ketchup, le Worcestershire, l’arôme de fumée et remuer. Réduire le feu et cuire environ 2 minutes. Diluer le mélange en ajoutant de l’eau, du bouillon de bœuf ou du bouillon de poulet au besoin.
• Servir chaud dans des pains à hamburger.

• *La dinde hachée peut être utilisée à la place (n’utilisez pas de dinde super maigre).
• **J’aime utiliser du ketchup sans sirop de maïs comme Simply Heinz ou Trader Joe’s.
• Servez-le avec du maïs grillé, de la salade de chou, des croustilles, des cornichons ou une salade de pommes de terre.

Apports nutritionnels

Sloppy Joes

quantité par portion

calories 490
Calories provenant des graisses 180

% valeur quotidienne*

épais 20 grammes31%

graisses saturées 6 grammes38%

gras trans 1 gramme

gras polyinsaturés 2g

gras monoinsaturés 8g

cholestérol 74 mg25%

sodium 627 mg27%

potassium 667 mg19%

les glucides 45 grammes15%

fibre 2g8%

sucre 13 grammes14%

protéine 28 grammes56%

Vitamine A 1,429 UI0%

vitamine C 41 mg50%

Calcium 100 mgdix%

Fer 5 mg28%

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.